ANDIZ PEKMEZİ

özellikle hatay -antalya illeri çevresinde yetişmekte olan acımsı bir bitkidir,''doğal antibiyotik'' olarak bilinir.
bir çok faydaları vardır özellikle kış hastalıklarında birebirdir.

FAYDALARI:
*öksürük ve balgam kesici özelliği vardır.
*astım-bronşit hastalıklarında
*solunum yolu rahatsızlıklarında
*kan yapıcıdır anemik hastalıklarda kullanılır ve kan yapıcı özelliği vardır
*agız yarası-sedef hastalığı-kaşıntı da etkilidir
*akciğer ve karaciğere faydalı bir destektir
*sabahları aç karnına bir kaşık alındığında mide ve bağırsak kurtlarını düşürür
*geniz akıntısı ve boğaz şişliğine karşı ılık olarak kullanılır
*kronik yorugunlukta vucuda direnç verir
*bağışıklık sistemini güçlendirir

*tadı diğer pekmezlere göre acı ve buruktur.kullanımını kolaylaştırmak için tahin ile karıstırılabilir.
 2 yaş üzeri çocuklarda günde bir tatlı kaşığı yada sabah +akşam bir çay kaşığı olarak kullanılabilir.
yetişkinler ise gunde bir yemek kaşığı kadar kullanabilirler.
zencefil ,tarcın gibi diğer soğuk algınlığına iyi gelen bitkilerin tozları ile karıştırılıp macun haline getirilipte tüketilebilir.